Приготовленно по рецептам из «Книга о вкусной и здоровой пище»
ФАСОЛЬ С МАСЛОМ И ЛУКОМ
Фасоль промыть и замочить в холодной воде в течение 3-4 часов, затем воду слить, фасоль залить свежей водой и поставить варить. Когда фасоль разварится, воду слить, добавить поджаренный на масле лук, посолить и перемешать. Таким же способом можно приготовить и горох. На 1 стакан фасоли – 1/2 чайной ложки соли, 1 головку лука и 1 ст. ложку масла.ФАСОЛЬ В ТОМАТЕ Сварить фасоль, как указано выше, воду слить, добавить поджаренный в масле лук, томат-пюре, посолить, перемешать и прогреть. На 1 стакан фасоли – 2 ст. ложки томата-пюре, 1 головку лука и 1 ст. ложку масла.
Источник: videocooking.ru
