Сандей с терпким винно-вишнёвым соусом

Терпкий винно-вишнёвый соус гармонично дополнит ванильное мороженое, сбалансирует его вкус, и десерт будет не слишком сладким, идеальным, чтобы побаловать себя после ужина. Соус готовится из замороженной вишни с добавлением сахара, сухого красного вина и винного уксуса. А палочка корицы дополнит вишню своим чудесным ароматом. Соус можно подавать не только с мороженым. Попробуйте полить им бисквит, пирог или чизкейк.

Ингредиенты к рецепту:

• 4 ст. замороженной вишни
• 1 палочка корицы
• 1 ст. сахара
• 2 ст. л. кукурузного крахмала
• 2 ст. сухого красного вина
• 2 ч. л. красного винного уксуса
• Ванильное мороженое, для подачи

Приготовление блюда по рецепту:

Поставьте большую кастрюлю на средний огонь. Добавьте вишню, палочку корицы, сахар и кукурузный крахмал и варите, пока сахар не начнёт растворяться, около 1 минуты. Добавьте вино, доведите смесь до кипения и варите, пока вино не выпарится и не загустеет, около 4 минут.

Снимите с огня, удалите палочку корицы и вмешайте уксус. Разложите ванильное мороженое по чашам и полейте тёплым винно-вишнёвым соусом.