Фруктовый салат «Сангрия»

На создание этого салата вдохновил испанский слабоалкогольный летний напиток сангрия. Только сангрия – это немного фруктов в кувшине вина, а для салата вам понадобится совсем немного розового вина, которое вместе с мёдом и апельсиновым соком станет превосходной заправкой к смеси винограда, малины, апельсинов, клубники и грейпфрута. Тщательно очистите цитрусовые от мембран, чтобы в полной мере насладиться их чистым вкусом без лишней горечи. Листики мяты наполнят летний салат ещё более освежающим вкусом. Подавайте салат охлаждённым.

Ингредиенты к рецепту:

• 1/4 ст. апельсинового сока (из выжатых мембран)
• 1/4 ст. розового вина
• 1 ст. л. мёда
• 1 ст. красного винограда
• 1 ст. малины
• 1 ст. клубники, очищенной и разрезанной на четыре части
• 2 апельсина, разделённых на сегменты, очищенные от мембран
• 1 розовый грейпфрут, разделённый на сегменты, очищенные от мембран
• 2 ст. л. тонко нарезанной свежей мяты

Приготовление блюда по рецепту:

Смешайте в небольшой миске апельсиновый сок, розовое вино и мёд до получения однородной массы.

Смешайте в большой миске виноград, малину, клубнику, дольки апельсина и грейпфрута и полейте заправкой из розового вина. Аккуратно перемешайте, а затем поставьте в холодильник на 30 минут. Непосредственно перед подачей на стол посыпьте мятой.