Салат с моцареллой и греческими оливками

На создание этого салата вдохновила итальянская закуска капрезе. Её основные ингредиенты – помидоры, сыр моцарелла и базилик – нарезаются одинаковыми по размеру кусочками и смешиваются с салатом романо, греческими оливками каламата и чесноком в заправке из оливкового масла и красного винного уксуса. Все ингредиенты гармонично сочетаются по вкусу, а оливки придают салату приятную терпкость. Этот салат можно подать в качестве закуски, чтобы добавить что-нибудь итальянское в меню.

Ингредиенты к рецепту:

• 0,9 кг. виноградных помидоров, разрезанных пополам
• 2 сердцевины салата романо, разрежьте продольно на 4 части и порубите
• 1/4 ст. свежих листьев базилика
• 1/4 ст. оливок каламата, порубленных
• 220 гр. свежей моцареллы, нарезанной кубиками
• 2 ст. л. оливкового масла
• 1 зубчик чеснока, измельчённый
• 1 ст. л. красного винного уксуса

Приготовление блюда по рецепту:

Добавьте помидоры, романо, базилик, оливки, моцареллу, оливковое масло и чеснок в большую салатницу. Заправьте красным винным уксусом, посолите и поперчите по вкусу. Тщательно перемешайте.