Садовый салат

Садовый салат – это целая миска витаминов в виде сезонных овощей и зелени. Точного рецепта садового салата не существует, а его состав зависит от того, что растёт сейчас на грядке. Тем не менее, наиболее часто этот салат встречается в таком виде: салатная зелень, красный лук, помидоры, огурцы, перец и оливки. Изюминка садового салата – это сухарики, которые придают овощам сытность и много хруста. Добавьте немного тёртого пармезана и заправьте салат ароматным терпким соусом на основе майонеза, оливкового масла, тёртого сыра с добавлением пряностей.

Ингредиенты к рецепту:

Салат

• 1 пакет весом 300 гр. смеси салатной зелени
• 1/4 часть красной луковицы, тонко нарезанная
• 4 мелких маринованных перчика, например, пепперончини
• 1 небольшой помидор, разрезанный на 4 части
• 2 ст. л. нарезанных чёрных оливок
• 0,5 ст. гренок из хлеба
• 1 ст. л. тёртого пармезана

Заправка

• 1/4 ст. оливкового масла
• 2 ст. л. белого винного уксуса
• 3 ст. л. майонеза
• 1 ст. л. лимонного сока
• 2 ст. л. тёртого пармезана
• 1/4 ч. л. чесночной соли
• 0,5 ч. л. сушёной итальянской приправы

Приготовление блюда по рецепту:

Смешайте все ингредиенты для заправки в блендере или кухонном комбайне, добавив 1-2 ст. л. воды; взбейте до получения однородной массы.

Положите салатную смесь в большую миску и дополните остальными ингредиентами салата. Сбрызните заправкой.